Kayıtlar

Sakatatlar etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


kokoreç nasıl pişirilir

Resim
Evde kokoreç nasıl pişirilir? Evde kokoreç hazır alınan kokoreç kullanılarak tavada, ızgarada veya mangal üzerinde pişirilir. Evde hazır kokereç pişirme işi zahmetsizdir. Elinizdeki kokoreç eğer dilimlenmiş ise, döküm tavada kokoreci pişirebilirsiniz. Dilim kokoreç pişirirken dikkat etmeniz ayrıntı, pişirme aletiniz çok gızgınsa kokoreç dilimi bozulur ve o güzel dilim dağılır gider. Evde dilim kokoreç pişirirken yüksek ısı yerine düşük ısıda kokoreç dilimlerini çevirerek kızartmak, dilimlerin dağılmasının önüne geçer. Evde tavada pişireceğiniz kokoreç, kokoreç pişirmenin en kolay yoludur. Kokoreci kuşbaşı doğrayıp kendi yağı ile tavada karıştırarak pişirebilirsiniz. Kokoreç tavada kendi suyunu salar. Suyu uçup kendi yağına düştüğünde pıt pıt sesleri çıkarmaya başlar. İşte o sesler kokorcin kurumaya başladığının işaretidir. Domates, biber ve baharatı ekleyin işi sonlandırın.


beyin salatası nasıl yapılır

Resim
Beyin salatası nasıl yapılır? Beyin salatası, büyükbaş veya küçükbaş hayvanların haşlanmış beyni ile yapılır. Haşlanmış ve soğutulmuş beyin, uygun irilikte doğranır ve bir tabağa konur.


kuşbaşı dana ciğeri kavurması

Resim
Kuşbaşı dana ciğeri kavurması, tavada kaç dakikada kızarır? Kuşbaşı doğranmış dana ciğeri (yağı ısınmış) tavaya veya tencereye konur. Bir defa fokurdatılır ve orta ateşte 3 dakikada kızartılır. Üç dakikadan sonra, ciğer yağ içinden alınmazsa; her dakika sonunda sertleşmeye başlar. Yumuşacık sulu ciğer kavurup yemek isterseniz; ciğer kızartırken saatinize bakın.


tavuk ciğeri kavurma

Resim
Tavuk ciğeri kavurma; tavuğun en güzel yemeklerinden bir tanesi, zahmetsiz. Sık sık yemek yapmaya üşenenlerin sofra dostu, tavuk ciğer kavurması. Diyet tutanların gözdesi, atıştırmalıkları sevenlerin favorisi. Aynen çerez tadında, ağıza bir dokunuş ve tabak bitti. Yapması kolay, ciğeri yıka, doğra koy tavaya. İstersen bir kaşık yağ ilave et veya etme, mecburiyet yok. Orta ateş ile yüksek ateş arasında ocağı sabitle. Al eline tahta kaşığı, çevire çevire ve ciğerlerin kenarları gevrekleşinceye kadar pişir. En son tuz ek, ister ekmekle ye istersen tek tek atıştır. Tavsiye kerim şeften, yapması sizden. Afiyet olsun.

Bu blogdaki popüler yayınlar

düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer

kuru barbunya ıslatmadan pişer mi

garnili köfte

bezelye yemeğinde bezelye haşlanır mı