Kayıtlar

Düdüklü Yemekleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


yirmi dakikada bir kilo et haşlama tarifi

Resim
Yirmi dakikada bir kilo et haşlama tarifi, nasıl yapılır? Bu tarif, özellikle evde dana etli yemek yaparken, yemek yapana büyük kolaylık sağlar. Dolapta hazır yemek yoksa, ya da acil durumlar için önceden haşlanmış et ile onlarca pratik yemek yapılabilir. Bizler evimizde önceden haşladığımız dana etini porsiyonlayıp derin dondurucuda saklıyoruz. Ete ihtiyaç duyduğumuzda eti dondurucadan çıkarıp kullanıyoruz. Özellikle sebze yemeklerinin yapımında hazır haşlanmış dana eti yemek yapmamızı kolaylaştırıyor. Düdüklü tencereler ocağın büyük gözü üzerinde ve orta ateşte düdüklünün kapasitesine göre; 100 gr. veya üzeri 1 kiloya kadar kuşbaşı sert dana etini 20 dakikada haşlar. Biz 1 kilo kuşbaşı dana etini çok kez haşladık ve haşlamaya devam ediyoruz. Düdüklü orta ateşte 20 dakika boyunca içindeki suyun bir su bardağını buhar olarak atar. Düdüklüye su eklerken buna dikkat etmeniz gerekir.  Bir kilo etin kendi suyu ile birliktede et haşlanır. Fakat, fazladan 2-3 bardak su eklemek et suyu almak


düdüklüde nohut kaç dakikada haşlanır

Resim
Düdüklüde nohut kaç dakikada haşlanır? Klasik (contalı veya gizli contalı) düdüklü tencerede nohut, kısık ateşte tam 15 dakikada haşlanır. Ocakta kısık ateş nedir? Ocak gaz ayar düğmesini sol tarafa çevirerek, düğmenin sol tarafa tamamen yaslanması demektir. Bu ayarda genellikle pilav ve kısık ateşte pişirilen yemekler pişirilir. Nohutu, marketlerden aldığınız hazır haşlanmış nohut kıvamında haşlamak isterseniz, ocağın bu ayarında düdüklü tencerenizi çalıştırmanız gerekir. Düdüklüde nohut haşlamak için, düdüklünüzün alabileceği ölçüde veya yapacağınız yemeğe göre kuru nohutu çeşme suyu ile akşamdan ıslayın. Bu süre en az 8 saattir.


düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer

Resim
Düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer? Tavuğun iriliğine göre, düdüklü tencerede tavuk pişirmenin süresi değişir. Organik tavuk, köy tavuğu değildir. Tavuğun organik olabilmesi için, yasal şartları vardır. Tavuk üretilen yerin, belirli kriterlerin yerine getirilmiş olduğunu kanıtlayan sertifikasının alınmış olması gerekir.


marketten alınan tavuk nasıl pişirilir

Resim
Marketten alınan tavuk nasıl temizlenir, haşlanır ve pişirilir? Marketten satın alınan (çiftlik üretimi) kesilmiş çiğ tavuğun köyde yetiştirilen tavuktan farkı yoktur. Köy tavuğu nasıl temizlenirse, aynı şekilde market tavuğu da öyle temizlenir. Zaten market tavuğu temizlenmiş olarak paketlenmiştir. Market tavuğu pişirilmeden önce, ince temizliği yapılır. Bu temizlik ise, tavuğun üzerinde tüy ve telek kalıntısıdır. Tüy ocak üzerinde yakılarak yok edilir, telek artıkları cımbızla çekilip çıkarılır. Çoğu insan, tavuğun pöçündeki yağ bezini istemez, keser atar. Bu temizlikten sonra tavuk çeşme suyu ile yıkanır ve suyunun süzülmesi beklenir. Ağız tadında market tavuğu haşlayıp yemek istiyorsanız, yapmanız gerekenler şunlardır: Tavuğun ince temizliğini yapın, yıkayın ve süzün. Tencereye tavuğu koyun, üzerini kapatacak kadar sıcak su koyun. Tavuğu su içinde 3 dakika kaynatarak haşlayın, çıkarın ve suyunu dökün. Çıkardığınız tavuğu soğuk su ile yıkayın, süzün. Peşinden tavuğu düdüklüye koyun,


düdüklüde baget haşlama süresi

Resim
Düdüklüde baget haşlama süresi kaç dakikadır?  Düdüklü tencerede (tavuk incik) baget, 12 dakikada haşlanır. Telaş yok. Tavuk bagetlerini, üstünü kapatacak seviyede suyu ve yeteri kadar tuz’u koyun düdüklüye haşlayın.


düdüklüde biftek pişirme süresi

Resim
Düdüklüde biftek pişirme süresi?  Düdüklü tencerede antrikot, biftek; salçalı, domatesli, sade, soslu, soğanlı, sarımsaklı el hasıl (kafanıza göre) nasıl ve ne ile pişirmek isterseniz, tıs tıs yanan ocakta 20 dakikada, lokum gibi pişer. Telaş yok. Pişirin bifteğinizi afiyetle yiyin, yedirin.


düdüklüde tas kebabı pişirme süresi

Resim
Düdüklüde tas kebabı pişirme süresi?  Düdüklü tencerede dana etli tas kebabı, orta ateşte 20 dakikada pişer. Telaş yok.


brüksel lahanası düdüklüde kaç dakikada pişer

Resim
Brüksel lahanası düdüklüde kaç dakikada pişer?  Katiyen telaşa gerek yok. Brüksel lahanası düdüklü tencerede (etli, etsiz farketmez) en kısıkta, düdüklü fışladıktan sonra 10 dakikada pişer. Brüksel lahanasını kuzu etli yaparsanız, eti önceden iyice kavurmanız gerekir. Dana etli yapmak isterseniz, önceden eti tamamen pişirmeniz gerekir.


düdüklüde sebzeli hindi boyun haşlama

Resim
Düdüklüde sebzeli hindi boyun haşlama süresi?  Düdüklü tencerede sebzeli hindi boynu 30 dakikada lokum gibi pişer. Telaş yok. Hindi boynu pişmekle kalmaz, etleri kemik üzerinden lime lime dökülür.


düdüklüde tavuk but haşlama süresi

Resim
Düdüklüde tavuk but haşlama süresi?  Budun iriliğine ve sayısına göre; düdüklü tencerede but, normal ısı (orta ısı) ayarında 15-17dakikada haşlanır. Telaş yok. Haşlayın butları, yapın pilavınızı veya çorbanızı afiyetle yiyin.


düdüklüde dana kuyruğu haşlama

Resim
Düdüklüde dana kuyruğu haşlama süresi?  Dana kuyruğu düdüklü tencerede 50 dakikada lokum gibi pişer, aman telaş yok.


biber dolması düdüklüde kaç dakikada pişer

Resim
Düdüklüde biber dolması pişirme süresi? Düdüklü tencerede kıymalı veya etli biber dolması kısık ateşte 15 dakikada pişer. Telaş yok. Dolmanızı ister etli, ister, kıymalı veya zeytinyağlı yapın yiyin.


madımak yemeği pişirme süresi

Resim
Madımak yemeği pişirme süresi kaç dakikadır?  Madımak yemeği ocak üzerinde tencerede 50 dakikada pişer. Düdüklüde ise, en kısık ateşte 20 dakikada pişer. Madımak mevsimi, nisan ve mayıs ortalarında başlar ve biter. Köylü pazarlarına erkenden bir yol gidin; alın madımağınızı yapın afiyetle yiyin, telaş yok.


düdüklü tencerede ıspanak kaç dakikada pişer

Resim
Düdüklü tencerede veya düdüklüde ıspanak kaç dakikada pişer?  Ispanağınızı tencerede pişirir gibi düdüklü tencerede pişirmek isterseniz; ıspanak düdüklüde tıs tıs yanan ocakta 10 dakikada pişer.


düdüklüde şeker pancarı haşlama süresi

Resim
Düdüklüde şeker pancarı haşlama süresi kaç dakika? Düdüklü tencerede şeker pancarı orta ateşte 60 dakikada haşlanır. Telaş yok. Köylü pazarlarında satarlar, alın, haşlayın, soyun, dilimleyin ve yiyin. Dilim sonrası fırında karamelize eder yerseniz  iki pancar size yetmez.


zeytinyağlı sırık fasulye 25 dakikada pişer

Resim
Zeytinyağlı sırık fasulye 25 dakikada pişer: Düdüklü tencerede, tıs tıs yanan ocak üzerinde sırık fasulyesi 25 dakikada lokum gibi yumuşacık pişer. Sırık fasulyesi tencerede, malum tıs tıs ısıda 1.5 saatte pişer. Tercih sizin, telaş yok sırıkları istediğiniz alet üzerinde pişirin yiyin. Doğru seçim yapmış olursunuz, sırık çok lezzetli. Afiyet olsun.


düdüklüde dondurulmuş taze barbunya pişme süresi

Resim
Düdüklüde, dondurulmuş taze barbunya fasulyesi pişme süresi kaç dakika? Düdüklü tencerede donmuş taze barbunya, tıs tıs yanan ocak üzerinde 20 dakikada lokum gibi pişer. Telaş yok. Donmamış taze barbunya fasulyeside aynı sürede pişer. Yapmanız gereken, barbunyayı düdüklüye koymazdan önce çözdürmeniz ve ön haşlama yapmanız gerekir. Ön haşlama; kaynayan su içinde barbunyayı 25 dakika haşlarsanız, ön haşlama yapmış olursunuz. Ya da, kaynayan su içinde taze barbunyayı bir taşım kaynatır, ocağı, tencereyi kapatır ve 1 saat barbunyanın yumuşamasını beklersiniz. Seçim sizin, hangisi işinize gelirse; bence en akılcı yol ikincisi, yakıt derdiniz olmaz.


dana etli kenger yemeği

Resim
Dana etli kenger yemeği düdüklüde kaç dakikada pişer? Dana etini hallettikten sonra, kenger on dakikada pişer. Önce, düdüklü tencerede yemeğe yetecek miktarda su ile dana eti haşlanır. Ardından diğer malzeme ve kenger ilave edilir. Bu işlemlerden sonra kenger düdüklüde, on dakikada, tıs tıs yanan ocakta pişer.


kenger 10 dakikada haşlanır

Resim
Kenger kaç dakikada pişer veya haşlanır? Kenger düdüklü tencerede kısık ateşte 10 dakikada haşlanır. Kengeri ayıklayın, yıkayın ve süzün. Peşinden kengeri bütün olarak düdüklü tencereye koyun ve 1 bardak su ile kısık ateşte 10 dakika haşlayın. Çıkarın soğutun ve mis gibi salatasını yapın. Üşenmezseniz, bu kadar kolay.


düdüklüde çiriş otu pişirme süresi

Resim
Düdüklü tencerede çiriş otu pişirme süresi ne kadar? Düdüklüde çiriş otu, tıs tıs yanan ocakta 10 dakikada pişer. Telaş yok. Ayıklayın çirişleri, pirinçli veya bulgurlu yapın yiyin. Afiyet olsun. Meraklısına! Görseldeki çiriş yemeği havuçlu ve iri bulgurlu pişti.

Bu blogdaki popüler yayınlar

düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer

kuru barbunya ıslatmadan pişer mi

garnili köfte

bezelye yemeğinde bezelye haşlanır mı