Kayıtlar

Yemek Çeşitleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


kahvaltılık zahter malzemeleri

Resim
Kahvaltılık zahter malzemeleri nelerdir? Piyasada kahvaltılık zahter diye satılan veya evde kahvaltılık zahter diye hazırlanan zahter karışımının içinde bulunan baharat çeşitleri şunlardır: Kavrulmuş nohut, bulgur unu, sarı leblebi tozu, kavrulmuş karpuz çekirdeği, kavrulmuş kavun çekirdeği, yer fıstığı, anason, kavrulmuş menengiç, zahter(yabani kekik) veya kekik, susam, tarçın, rezene, kişniş, çörek otu, acı pul biber, karabiber, kimyon, sumak, nane, tuz. Yukarıda saydığım baharatları kullanarak, evde zahter karışımını damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz. Malzeme miktarlarının hiç önemi yok. Önemli olan hazırladğınız kahvaltılık zahter karışımının damak tadınıza uymasıdır. Zahter karışımı geleneksel olarak soku adı verilen büyük taş dibeklerde yapılır. Şimdilerde ise, taş dibek yerine zahter karışımı makinelerde yapılmaktadır. Evde zahter karışımı yapmak için mutfak robotları kullanılmaktadır.


bilinen salçalı makarna sosu değil

Resim
Bu bilinen salçalı makarna sosu değil. Salçalı sos basit görünebilir, bütün sır ayrıntıda gizlidir. Salçalı makarna sosu nasıl yapılır? Bir paket makarnaya yetecek miktarda tereyağlı salçalı makarna sosu için; 60 gr. tereyağı, bir çorba kaşığı domates salçası, dört çorba kaşığı su veya makarnanın haşlama suyu, salçanın tuzlu olup olmamasına göre, yeter miktarda tuz gerekir. Salçalı makarna sosunun yapımı: Tavaya tereyağını koyun köpürmeye başlayıncaya kadar eritin. Tereyağı köpürünce domates salçasını ilave edin ve karıştırın. Peşinden tavaya su veya makarna suyu ilave edin ve karıştırın. Tavaya ilave ettiğiniz su buhar olup uçuncaya kadar, salçayı kavurun. Su tamamen uçunca sosu ocaktan alın ve gerektiği yerde kullanın.


fırında havuçlu kek pişirme süresi

Resim
Fırında 3 yumurtalı, eser miktarda tarçınlı havuçlu kek, pişirme süresi: Havuçlu kek, önceden 180°C dereceye ısıtlmış fırında 30 dakikada, sünger yumuşaklığında pişer. Görünen kek, bildiğiniz klasik havuçlu keklerle yakındandan uzaktan hiçbir benzeriğe ve ortaklığa sahip değildir. Tarifine rastlarsanız mutlaka deneyin derim.


karamelli patlamış mısır

Resim
Karamelli patlamış mısır çerezi yapımında sınır yoktur. Mısırı patlattıktan sonra, üzerini dilediğiniz şekilde kaplayabilirsiniz. Örneğin; tuzlu karamelli patlamış mısır, karamelli şekerli patlamış mısır, tereyağlı karamelli patlamış mısır, baharatlı patlamış mısır, kakaolu patlamış mısır, ballı patlamış mısır, pekmezli patlamış mısır, çikolatalı patlamış mısır ve daha da önemlisi yağsız karamelli patlamış mısırdır. Üstteki görsel, yağsız karamelli patlamış mısır çerezidir.


yumurtalı kuşkonmaz

Resim
Yumurtalı kuşkonmaz yemeği nasıl yapılır? Gayet basit; kuşkonmaz bitkisini elinize aldığınızda uç kısmı yumuşak, alt kısmı ise serttir. Yumuşak kısmı çiğ olarak yenir. Alt kısmı, buna sap kısmı demek daha uygun olur. İşte orası serttir ve haşlanmadan yenmez. Çoğu insan o sert kısmı atar. Güzelim kuşkonmazın sap kısmını sert diye atmaya hiç gerek yoktur. O kısımdan nefis yumurtalı yemek yapılır. Kuşkonmaz akıllı bitkidir, iki ucunu berleştirdiğinizde çıt diye kırılır ve size neresinin yeneceğini tarifler. Yumuşak uç kısmına diyecek bir şey yok, sap kısmı için çok şey söylenir. Gerçekten sap kısmının kesim yeri, açıkta kaldığından kurur ve odunsu bir yapı oluşturur. İşte 1-1.5 cm. boyutundaki bu yeri kesip atmalısınız. Geride kalan nisbeten yumuşak sapı ise, dişinize göre haşlayın, süzün ve doğrayın. Tavaya tereyağı veya zeytinyağı koyun ısıtın. Üzerine kuşkonmazı koyun bir iki çevirin. Üzerine yumurta kırın, karabiber tuz ile tatlandırın ve oturun yiyin. Üsteki görsel aynen tariflediğim


sütlü çiriş çorbası

Resim
Sütlü çiriş otu çorbası nedir? Sütlü çiriş otu çorbası, çiriş otu ve süt kullanılarak yapılan, enfes çorba çeşitidir. Çorbayı renklendirmek ve çeşnilendirmek adına; bulgur, pirinç, arpa şehriye, tel şehriye ve aklınıza esecek taneli her çeşit malzeme, her çeşit baharat kullanılır. Nasıl yapılır konusu basit; çiriş ve kullanılacak taneler haşlanır ve tencerede birleştirilir. Üzerine süt ve tatlandırıcılar ilave edilir. Sonuç; mükemmel düzeyde içilebilir enfes çorba. Yapın için, emeğiniz zayi olmaz.


karamelize kabak tatlısı

Resim
Karamelize kabak tatlısı pişirme süresi? Tam karamelize edilmiş kabak tatlısı, tıS tıS yanan ocakta 180 dakikada pişer. Resimde görüldüğü gibi, hafif karamelize edilmiş kabak tatlısı, yine tıS tıS yanan ocakta 1 saatte pişer. Telaş yok. Kolayınıza nasıl gelirse, o haliyle pişirin, soğutun ve mutlaka dombay kaymağı ile yiyin. Tam karamelize edilmişine tık tık. http://www.klasiktatlar.com/karamelize-kabak-tatlisi-12756.html


topik malzemeleri

Resim
Topik yapımında kullanılan topik malzemeleri: Kuru nohut, kuru soğan,tahin, zeytinyağı, kuş üzümü, toz şeker, çam fıstığı, tarçın, karabiber ve tuzdur.


karnabahar haşlama süresi

Resim
Karnabahar haşlama süresi? Karnabahar dal dal ayrılarak tencerede, ağır ateşte 15 dakikada haşlanır. Telaş yok. Haşlayın karnabaharı yapın salatasını, sarımsaklı yoğurtlu .


pancar turşusu kaç günde olur

Resim
Pancar turşusu kaç günde olur? Haşlanarak kurulan kırmızı pancar turşusu, ikinci günün de yenilebilir duruma geçer. Kırmızı pancar turşusu dördüncü günde olgunlaşmaya başlar ve keyifle yenir. Telaş yok.. Kırmızı pancar turşusu kolesterol düşmanıdır. Damarlarda kolesterol'e geçit vermez, düşürür. Kurun turşunuzu bol bol yiyin, yedirin.


kuru dutlu kek

Resim
Kuru dutlu kek veya kuru dut keki yapımı çok kolay. Bilinen kek malzemeleriyle yapılır: Un, kabartma tozu, yağ, süt, yumurta, toz şeker, kurutulmuş dut, ceviz içi, vanilya ya da tarçın. Telaş yok. Damak tadınıza uygun malzemeleri gönlünüzce seçebilirsiniz. Görselde beyaz kuru dut keki tencerede ve tıs tıs yananan ocak üzerinde 45 dakikada pişirilmiştir. Kek hamurunun hazırlanmasında yumurta, un, şeker, kuru dut, süt, kabartma tozu ve tarçın gibi malzemeler kullanılmıştır.


düdüklüde mısır pişirme süresi

Resim
Düdüklüde mısır pişirme süresi veya düdüklü tencerede mısır haşalama süresi kaç dakikadır? Düdüklüde süt mısırlar 15 ila 20 dakika arası haşlanır. Orta sert ve sert taze mısırlar 25 ila 35 dakika arası haşlanır, telaş yok. Vakit varken haşalayın mısırlarınızı, tuz ekin ağızınızı yaka yaka yiyin.


düdüklüde kestane kaç dakikada pişer

Resim
Düdüklüde kestane kaç dakikada pişer? Düdüklü tencerede kestane 5 ila 15 dakikada pişer. Telaş yok. Yakında düdüklü tencerede mükemmel kestane haşlama tarifinin linkini vereceğim. İşte linki TIKLA


fırın kurabiyesi pişirme süresi

Resim
Fırın kurabiyesi pişirme süresi? Fırın kurabiyesi, önceden 180°C derece'ye ısıtılmış fırında 25 dakikada pişer. Telaş yok. Bulun tarifini bi yerlerden yapın, kıyır kıyır yiyin.


yumurtalı patates

Resim
Yumurtalı patates tava'ya Giritliler sugato diyor. Sugato'yu kim sevmez ki; patatesi kızart, yüzeyi yağlanmış tavaya diz, üzerine çırpılmış yumurta yay ve alt üst ederek kızart. Bu kadar basit ve bir o kadar da lezzetli.


karnabahar kavurması kavurma süresi

Resim
Karnabahar kavurması kavurma süresi? Karnabahar ocak üzerinde tencerede veya tavada,  orta ateşte 15 dakikada kavrulur. Telaş yok. Dal dal yapın karnabaharı atın tavaya, tereyağında kavurun ve baharatlayın, nasıl da güzel olmuş diye diye yiyin.


havuçlu patatesli ezogelin pişirme süresi

Resim
Havuçlu patatesli ezogelin çorbası pişirme süresi? Havuçlu patatesli ezogelin çorbası tencerede ve ağır ateşte 25 dakikada pişer. Telaş yok. Bulun bir güzel tarif, yapın için tadını çıkarın.


kara havuç keki

Resim
Kara havuç keki nasıl yapılır, kaç dakikada pişer? Kara havuç keki; kara havuç, siyah havuç, mor havuç ve kırmızı havuçtan yapılır. Kara havuç keki yapımında kara havuç, yağ, yumurta, un, şeker ve hamur kabartma tozu kullanılır. Hazırlanan kek hamuru, ocak üzerinde tencerede veya fırında pişirilir. Kara havuç kekinde kullanılan havuç miktarına göre, kekin pişme süresi değişir. Resimde görünen kara havuç keki ocak üzeri tencerede 45 dakikada bir yüzü, 15 dakikada ikinci yüzü pişirilmiştir. Havuçlu kek yemek isterseniz, en iyi seçim kara havuç kekidir. Havuçlu keklerin ağbabası kara havuç kekidir. Telaş yok. Rastladığınız Kara havuç keki tarifinde havuç rendelenir, sıkılır ve kek hamuruna konur diye yazmıyorsa; kara havuç kekini yapın gitsin.


ıspanaklı kek

Resim
Tencereden henüz çıkmış, soğumakta olan ıspanaklı kek; tencerede, tıs tıs yanan ocak üstünde pişirilmiştir. Gördüğünüz tuzlu kekin bir yüzü 60 dakikada, diğer yüzü 15 dakikada nar gibi kızarmıştır. Bu işin ıspanaklı kekin pişirilme serüvenidir. Önemli olan kekin iç harcında nelerin ve nasıl kullanıldığı ile ilgilidir. Konuyu üst seviyeye taşırsak, lezzetinin nasıl olduğudur. İnternette ıspanaklı kek diye sunulanların bir görüntüsüne bakın, birde buna. Telaş yok. Mutlaka, bir gün; gerçek ıspanaklı kekin tarifine ulaşır, yapar afiyetle yersiniz.


fırında etli patlıcan oturtma pişirme süresi

Resim
Fırında etli patlıcan oturtma pişirme süresi? Önceden ısıtılmış fırının orta rafında, 200°C derecede üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık 15 dakikada pişer. Resim yemeğin kızartılmamış hali, kafanız karışmasın. Telaş yok, yapın yapın çok kolay. Hele domatesli olanı var ya, bi alamet.

Bu blogdaki popüler yayınlar

düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer

kuru barbunya ıslatmadan pişer mi

garnili köfte

bezelye yemeğinde bezelye haşlanır mı